한국에는 인체에 해롭다는 중국산 나무젓가락에 대한 위생 기준이 없다?
검증 대상

 중국산 나무젓가락의 위생문제에 대한 정보들이 잊을만하면 SNS, 개인블로그, 동영상 플랫폼 등에 올라와 공유되고 있습니다. 

관련 블로그 내용처럼 "우리나라에는 중국산 나무젓가락에 대한 위생기준이 아예 없다" 를 확인해봤습니다.

관련 링크
선정 이유

배달음식에 딸려오기도 하고, 편의점 등에서 컵라면 등을 먹을 때도 자주 사용하는 나무젓가락을 '위생저(소독을 한 나무젓가락)'라고 합니다. 나무젓가락은 음식과 함께 물고 빨수도 있어서 위생에 신경을 써야 합니다.

그런데 최근 "독극물 덩어리 중국산 나무젓가락"이란 내용의 글을 지인에게 카톡을 통해서 공유받았습니다. 나무젓가락이 독극물 덩어리이면 국민들에게  직접적인 식생활에 문제가 생길 수도 있기에 인터넷을 검색해보았습니다. 생각보다 많은 블로그나 SNS 등에서 [독극물덩어리 나무젓가락]이라는 글이 2006년부터 지금까지 계속해서 유통되고 있었습니다.

이런 독극물덩어리 중국산 나무젓가락이 시중에 유통이 되고 있는데도 우리나라에는 위생기준이 정말 없는지 어떻게 관리를 하고 있는지에 대해 확인할 필요를 느꼈습니다.

검증 방법

1. 화학물질종합정보시스템(화학물질안전원)를 통한 유해화학물질이 인체에 미치는 영향

2. 유관부처에서 실시한 유해성 검사 관련 연구보고서 및 연구논문을 통한 검사결과

3. 수입 위생용품 관련 규정 및 법령을 통한 중국산 나무젓가락에 대한 관련 법령 및 규제 사항 파악

검증 내용

1. 중국산 나무젓가락의 화학물질이 인체에 유해한 수치를 보이는가?

  1)  과산화수소, 아황산수소나트륨, 수산화나트륨의 사용 용도 및 유해/위험표시 문구

 

출처: 화학물질종합정보시스템(화학물질안전원) : https://icis.me.go.kr/main.do

생활환경안전정보시스템 : https://ecolife.me.go.kr/ecolife/

식품의약품안전평가원 : https://www.nifds.go.kr/index.do

화학안전기술원 : http://www.kcst.kr/

 

   2)  인체 노출 안전기준이란?

 인체노출안전기준이란?

https://www.foodsafetykorea.go.kr/portal/board/boardDetail.do?bbs_no=bbs001&ntctxt_no=1082976&menu_no=3120

 

   3) 과산화수소, 아황산수소나트륨, 수산화나트륨 독성수치는 '동물의 종(기니피그, 마우스, 토끼 등)'과 '투여조건(경구, 복강 등)'에 따라 다르게 나왔습니다. 독성정보제공시스템에 들어가서 확인해보면 알 수 있습니다. 

독성정보제공시스템 : https://www.nifds.go.kr/toxinfo/

과산화수소 : https://www.nifds.go.kr/toxinfo/tcd/info/tcdDetailPop.do?toxicCode=T1592827220444

아황산수소나트륨 : https://www.nifds.go.kr/toxinfo/tcd/info/tcdDetailPop.do?toxicCode=T5800001369

수산화나트륨 : https://www.nifds.go.kr/toxinfo/tcd/info/tcdDetailPop.do?toxicCode=T1593264505893

 

 2. 한국에는 나무젓가락에 대한 위생 기준이 없는가?

   1) 한국 위생용품(나무젓가락)의 기준 및 규격 관련 법

식품.의약품분야 시험.검사 등에 관한 법률 https://me2.kr/pf83b

 

   2) 기구 및 용기. 포장의 기준 및 규격_일부개정고시_식품의약품안전처_2021.9.7

위생용품의 기준 및 규격_식품의약품안전처_2022.7.21 https://www.mfds.go.kr/brd/m_211/view.do?seq=14701#none

 

  3) 국내 중국산 젓가락에 대한 유해화학물질 검사를 경기도 보건환경연구원(2019)과 식품의약품안전처에서 보도한 자료(2022.4.26)가 있습니다. 보도자료에 의하면 일회용 나무젓가락 등 국민청원 안전검사를 실시한 결과, 모두 기준치 이내로 적합하다는 결과를 볼 수 있습니다.

 

- 목재류 기구 및 용기, 포장 중 이행물질 분석 및 안전성평가 연구_식품의약품안전평가원_2019 https://me2.kr/0b5x0

- 1회용 목재류 곰팡이 방지제 검사 결과_경기도보건환경연구원_2019 http://asq.kr/xgOJy9bGK

 

4) 제언

팩트체크 과정에서 중국산 나무젓가락에 대한 유해화학물질 안전검사를 유관기관에서 거의 매년 실시하고 있었음을 알게 되었습니다. 안전 검사 결과 모두 기준치 이내로 적합하다고 발표하였습니다. 하지만 많은 사람이 여전히 오래전 자료를 그대로 다양한 매체를 통해 퍼뜨리고 있었으며, 내용을 사실로 믿고 있었습니다. 자극적이고 감정적인 제목과 내용에 관심을 두는 것 같았습니다. 이에 기존에 실시하고 있는 유관기관 홈페이지 게재 등을 통한 소비자 정보제공과 함께 보다 적극적인 SNS를 통한 정보공유가 필요할 것으로 보입니다.

 

 

검증 결과
한국에는 나무젓가락에 대한 기준규격 관련 법령이 있고, 위생용품에 대한 안전성 검사를 매년 실시하여 유해물질이 불검출 되었음을 확인하였습니다. 이에 "한국에는 중국산 나무젓가락에 대한 위생 기준이 없다"는 블로그 주장은 '사실이 아님'으로 판단했습니다.
자료 6 개
이경아_예비시민팩트체커
자료
3
한지희
자료
3
송영훈
보완
1
중국의 식품접촉물질 및 관련 제품의 관리 동향과 시사점

학술논문검색사이트 KISS는 학술논문,연구논문,연구자료,학술지 등 다양한 자료를 서비스하며, 주제별, 등재별, 인용지수, 인기논문, 이슈논문 등 다양한 키워드의 논문을 제공하여 빠른 학술검색 및 인용이 가능하도록 서비스합니다.

https://kiss.kstudy.com/thesis/thesis-view.asp?key=3535022

중화인민공화국 국가질량감독검험검역총국에서도 식품접촉물질(나무젓가락) 위생 관리에 규제를 가하고 있다. 

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국내 유통 일회용 위생용품, 점검 결과 발표_소비자위해예방국 위생용품정책과_2022.4.26

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시민팩트체커
2022.07.29
식품안전정보원

식품안전정보 제공 및 교류, 식품이력추적관리, 식품안전나라, 불량식품신고, 식품안전정책연구 등

https://www.foodinfo.or.kr/portal/bbs/detailBBSArticle.do?bbsId=10000000000000000494&goMenuNo=9000001474&topMenuNo=9000001079&upperMenuNo=9000001950&nttId=180974

식품안전정보원에서 실시한 '식품안전정책 조사 보고서'에는 2018년 해외 주요국가의 식품안전 관련 정책 및 제도 등을 식품안전정보원에서 조사 분석하여 작성하였음.

위생용품 안전관리 제도 및 운영현황에 대하여 국가별 자료를 분석

-> 중국 분석 자료를 확인

-> 중국에서 수입해오는 위생용품(나무젓가락 포함)은 중국 [위생및가족계획위원회]에서 소독 감독관리를 주관하여 품질감독조사를 진행, 완료된 제품이 들어옴.

 

식품안전정책 조사 보고서

 

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시민팩트체커
2022.07.29
홈 > 알림자료 > 자료실 > 매뉴얼·지침

식품 제조가공업소 및 집단급식소 등에서 식품용 살균제의 올바른 사용을 위한 '식품용 살균제 현장 가이드라인(22년 개정판)'을 마련하여 게시하오니 관련 업무에 적극 활용하여 주시기 바랍니다.

https://impfood.mfds.go.kr/CFBDD06F02/getCntntsDetail?cntntsSn=467973

식품의약품안전처 -> 수입식품정보마루 사이트에 보면

식품 제조가공업소 및 집단급식소 등에서 식품용 살균제의 올바른 사용을 위한 [식품용 살균제 현장 가이드라인] 속 과산화수소 살균 처리에 대한 내용이 있음.

24p의 과산화수소의 안전성을 확인

 세계보건기구(WHO)에서는 항균·세척액 처리 후 과산화수소가 식품 중에 소량으로 잔류하는 경우는 안전상의 문제가 되지 않는다고 언급한 바 있다(WHO, 2004). 
 또한 국제암연구소(IARC)에서는 과산화수소에 대해 인체에 암을 일으킬 수 있는 물질로 분류할 수 없다고 판단하였다(발암성 등급 Group 3). 미국 FDA에서는 식품첨가물로서 과산화수소를 일반적으로 안전하다고 인정되는 GRAS 물질로 관리하고 있다. 

식품용 살균제 현장 가이드라인 (개정판) _ 2022.04

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시민팩트체커
2022.07.29

학술저널 [나무젓가락 안전성 모니터링/ 한국소비자원/ 시험결과보고서/2010.07]에서 확인

 우리나라에 유통되는 중국산 나무젓가락의 시험결과

 유해원소에 대한 함유여부는 시험대상 모든 나무젓가락에서 불검출 되었음을 확인하였음.

 

나무젓가락 안전성 모니터링

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